| Product | Eenheid | Koolhydraten | Kilocalorieën | Vet |
| zalmfilet | 100 gr | 0 | 206 | 14 |
| zalm, gerookt | 100 gr | 0 | 136 | 4 |
| zalm, uit blik, roze | 100 gr | 0 | 160 | 7,5 |
| zeebaars, vers | 100 gr | 0 | 97 | 2 |
| zeeduivel, vers | 100 gr | 0 | 76 | 0,4 |
| zeewolf, vers | 100 gr | 0 | 96 | 2,8 |
| zelfrijzend bakmeel | 100 gr | 74,2 | 354 | 1 |
| zemelen | 100 gr | 27 | 218 | 6 |
| zemelkoek | 1 stuk | 9,1 | 52 | 1,1 |
| zilveruitjes, zoetzu | 100 gr | 0 | 0 | 0 |
| zonnebleompitten | 100 gr | 13 | 632 | 56,5 |
| zout | 100 gr | 0 | 0 | 0 |
| zout biscuitje | 100 gr | 51 | 502 | 30 |
| zoute haring | 100 gr | 0 | 168 | 9,9 |
| zout koekje | 100 gr | 40 | 611 | 47 |
| zout stokje | 100 gr | 67 | 370 | 6 |
| zure room | 100 gr | 3,2 | 203 | 20 |
| zure zult (beleg) | 100 gr | 2 | 244 | 21,4 |
| zuring | 100 gr | 2,6 | 25 | 0,5 |
| zuurkool | 100 gr | 4 | 24 | 0 |
| zuurkoolstamppot | 100 gr | 10 | 50 | 0 |
| zuurtje | 100 gr | 95 | 380 | 0 |
| zwarte bessen | 100 gr | 8 | 40 | 0 |
| zwezerik, kalfs- | 100 gr | 4,6 | 219 | 20 |
| Zwitserse strooikaas | 100 gr | 0 | 128 | 0 |